Annons

Annons

Annons

Annons

Floby landsbygd

Selma, 12, säljer sött lokalproducerat

Biskvier, semlor, prinsesstårta... men favoritbaket är nog ändå att kavla croissanter. Selma Olsson, 12, bakar med närproducerade ingredienser och har just börjat sälja sina bakverk på Rekoringen och i en gårdsbutik.

– Det är lite min grej att jag är ung och att det är lokala grejer.

”Det var inte så svårt, faktiskt”, säger Selma Olsson, 12 år, om att baka biskvier för första gången. Selma bakar ofta och har nu så smått börjat sälja sina bakverk.

Bild: Anna Kuylenstierna

Annons

Det var vintern 2020 som Selma Olsson fastnade för bakning. Sedan dess har intresset vuxit och Selma har provat på mer och mer avancerade recept. Hemma på gården Skumme i Trävattna bjuder hon på sina första hembakade biskvier, toppade med lite flingsalt, som bryter av fint mot det söta.

Läs vidare med Digital!

8 kri veckan i 8 veckor

Läs dina lokala nyheter för 8 kr/vecka i 8 veckor - du betalar 32 kr/månad. Därefter tillsvidare 129 kr/månad.

Ingen bindningstid. Säg upp när du vill.

Visa vad som ingår i Digital

Det här ingår i Digitalpaketet

  • Alla lokala nyheter på vår sajt och nyhetsapp.
  • Läsarshoppen med mängder av erbjudanden – spara tusenlappar!
  • Nyhetsbrev med de senaste nyheterna – direkt i mejlen varje dag.

Annons

Annons

Till toppen av sidan