Annons

Allt hänger på dieseln

Även om svenskarna ställde om sina matvanor skulle Sverige stå inför ett stort problem om vi blev avskärmade från omvärlden. Sanningen är att svenskt jordbruk i allra högsta grad är beroende av diesel, som måste importeras.

Hej!

Artikeln är en del av vårt premiuminnehåll, vill du fortsätta läsa klicka nedan.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Seger för Blue Riders efter osannolik målfest

Matchen mellan THF och Blue Rides går till historien som ett av de mest målrika derbyna någonsin lagen emellan. Det gjordes mer än ett mål var fjärde (!) minut. Till slut vann Falköping efter straffar med 9-8.
– Det är charmen med division 3-hockey, säger Blue Riders lagkapten Victor Thilander.

Över 50 har överklagat

Över 50 har överklagat Bergstatens beslut att ge Big Rock Energy undersökningstillstånd söder om Stenstorp.
— I en förlängning kan provborrningar leda till exploatering, säger Lars-Olof Josefsson, ordförande i Stenstorpsortens LRF.

Toppnamnet Thunander drar sig ur

Katarina Thunander från Falköping är inte längre Liberalerna Skaraborgs toppkandidat till riksdagen.
— Efter mycket vånda har jag beslutat att inte kandidera, säger Thunander.
Vem som blir nytt förstanamn återstår att se.

Söderberg avslutar spännande teatervår

Ett nytt år har startat.
För Falköpings Riksteaterförening inleds därmed vårsäsongen, som innehåller en hel del smått och gott.
Bland annat får man besök av operasångaren Rickard Söderberg.
— Det får ses som höjdpunkten, men jag är nöjd med programmet som sådant, säger Marie Post, ordförande i föreningen.

Han siktar på att vinna

Han går för seger.
— Jag har övat, både i skolan och hemma, och pluggat, säger Mohammed Hassan Zein, Ållebergsgymnasiets hopp i Yrkes-SM för vård- och omsorgselever.

Dumpning vid Åttagård fortsätter

Polisanmälningar till trots används fortfarande ett område vid Åttagårds återvinningsstation som soptipp.
Nu har dock ansvaret för att hålla rent flyttats.
— Vi behöver ta ett omtag i avtalet, säger Fredrik Johansson, park- och gatuchef i Falköpings kommun.

Därför blev det ingenting för nio miljoner kronor

Nio miljoner kronor har kastats i sjön, eller i varje fall nära Göta älv, på en tillbyggnad vid Göteborgsoperan som inte blev av.
— Det är väldigt olyckligt att vi inte kunde hitta en lösning med Göteborgs stad som kunde fungera, säger Johnny Magnusson (M), regionstyrelsens ordförande.

Bergfeldt prisas för sin insats

SVT:s USA-korrespondent Carina Bergfeldt tilldelas det amerikanska priset Outstanding Achievement Award.
Tidigare pristagare heter Pia Sundhage, Jan Eliasson och Peter Forsberg.
– Ett pris som Foppa fått väger ju riktigt stort för mig. I några sekunder är jag i samma kategori som Foppa, säger en glad Carina Bergfeldt till SVT.
Artikel 2 av 19
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan