Falköpings Tidning

Mest lästa

  1. 07:14

    Butik hårt drabbad av brott - ägarna vill se strängare straff

    07:14
  2. 14:01

    Stort utbrott av ehec - hundratal misstänks vara smittade

    14:01
  3. igår 11:07

    Höjdhopparen från Falköping vann nordiska mästerskapen – efter "fulspelet"

    igår 11:07
  4. 05:00

    Ett par sålda hus till – sen bygget kan starta

    05:00

Annons

Allt hänger på dieseln

Den svenska maten Även om svenskarna ställde om sina matvanor skulle Sverige stå inför ett stort problem om vi blev avskärmade från omvärlden. Sanningen är att svenskt jordbruk i allra högsta grad är beroende av diesel, som måste importeras.

Hej!

Artikeln är en del av vårt premiuminnehåll, vill du fortsätta läsa klicka nedan.

Annons

Långläsning: Den svenska maten
Den svenska maten Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem
Den svenska maten Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer svenskt kött i butikerna
Den svenska maten Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat
Den svenska maten Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”
Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen
Den svenska maten Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt
Livsmedel Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken
Den svenska maten Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”
Den svenska maten Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar
Den svenska maten Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Marjarpsområdet bedöms väldigt viktigt för hela Skaraborg
Falköping Ett gäng skaraborgska riksdagsledamöter från allianspartierna gästade på tisdagen det nybyggda ostlagret, Falbygdens Osthus, på Marjarpsområdet i Falköping.
– En fantastisk anläggning i ett fantastiskt område, som är viktigt inte bara för Falköping, utan för hela Skaraborg, menade Cecilia Widegren (M).

Prisutdelning på Stora torget nu på torsdag
Falköping Falköping blev slutsegrare i P4 Skaraborgs succétävling Skaraborgskampen 2018.
Det stod klart sedan Gullspång tävlat som sommarens sista lag på tisdagen.
– Nu blir det prisutdelning här på Stora torget i Falköping på torsdag, det ska bli jätteskoj, säger en av lagmedlemmarna, Kicki Niklasson.

Arbetslösheten i Falköping - en bit högre än genomsnittet
Falköping Arbetslösheten fortsätter att minska runt om i landet, så även i Falköpings kommun.
Men alltjämt är andelen inskrivna arbetslösa tämligen stor här i kommunen, klart över såväl riks- som länsgenomsnittet.
– Det ljusnar dock alltmer, inte minst på ungdomssidan, säger Maria Joelsson, sektionschef för östra enheten vid Arbetsförmedlingen i Skaraborg.

Byter mick mot ratt - nu rejsar Elisa i tv
SKARABORG Det här året har varit en annorlunda resa för Skaraborgssångerskan Elisa Lindström.
Det blir en resa från en folkraceserie i SVT till stämningsfulla julsånger på cd och en turné med "Christmas Night".
– Jag tänkte först att det här med race inte var något för mig, men eftersom jag gillar att testa nya saker tackade jag till sist ja, säger Elisa till tidningen.

Extremvärmen som bortblåst – nu blir det kyligare
Skaraborg Vädret gjorde en snabb vändning från varmt till kallt på bara några dagar – och nu verkar värmen inte komma tillbaka i lika stor utsträckning igen.

Johanna Hagström blir senior – nu börjar hennes nya kapitel: "Jag vill till OS"
ALPINT 20-åriga Johanna Hagström tog studenten i våras – har hyllats av Charlotte Kalla och siktar mot OS i Peking. Nu lämnar hon tryggheten i Västergötland för att satsa allt på skidkarriären och sin kanske viktigaste säsong någonsin.
– Jag känner att jag börjar tillhöra toppen, säger hon.

Festival-starten är flyttad
FALKÖPING Starten av Valle Baroque-festivalen är flyttad från Tomtens kalkbrott till Stadsteatern i Falköping.
– Vi hade sålt lite dåligt med biljetter, anger producenten Pierre Torwald som ett av skälen.

Motormännen kan komma att byta namn
Skaraborg. Motormännen kan komma att byta namn. Definitivt beslut väntas komma på en extrakongress i början av nästa år.
– De vill ha ett mer könsneutralt namn så att alla kan känna sig välkomna, säger Ulla-Britt Hagström som är ordförande för Motormännen i Skaraborg.
Artikel 2 av 19
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan