Falköpings Tidning

Mest lästa

  1. igår 19:04

    Skrällen gav 3,1 miljoner: "Det var riktigt nervöst i slutet"

    igår 19:04
  2. igår 05:00

    Nya området i Falköping byggs färdigt snabbt

    igår 05:00
  3. igår 10:05

    Ingen trängsel framför skärmen

    igår 10:05
  4. igår 18:15

    Stor glädje i Tomtens IF efter avancemanget: "Känns grymt bra"

    igår 18:15

Annons

Allt hänger på dieseln

Den svenska maten Även om svenskarna ställde om sina matvanor skulle Sverige stå inför ett stort problem om vi blev avskärmade från omvärlden. Sanningen är att svenskt jordbruk i allra högsta grad är beroende av diesel, som måste importeras.

Hej!

För att få tillgång till vårt Premiuminnehåll klicka på erbjudandet nedan eller logga in med befintliga uppgifter.

Annons

Långläsning: Den svenska maten
Den svenska maten Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem
Den svenska maten Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer svenskt kött i butikerna
Den svenska maten Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat
Den svenska maten Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”
Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen
Den svenska maten Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt
Livsmedel Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken
Den svenska maten Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”
Den svenska maten Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar
Den svenska maten Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Falköpingsprofilen funderar på att sälja sin livsdröm. ”Jag vill att mitt livsverk ska leva vidare”
Floby Floby Antikvariat är till salu.
Men det är inte alls säkert att det kommer att bli sålt.
– Jag är kräsen av mig när det gäller eventuella köpare, jag vill att mitt livsverk ska få leva vidare i samma anda som i dag, säger ägaren Anders Josefson.

Utpressningshärvan: Hovrätten frikänner Skarabo
Länet De två män med koppling till Bandidos Skara som dömts för utpressning i tingsrätten frikänns nu av Hovrätten för västra Sverige. Rätten anser inte att offret är helt trovärdig i sin berättelse.

Dikeskörning i Kälvene
KÄLVENE

Från tvåan till sexan - på rekordtid
Tidaholm Kenneth Eriksson gästade Gamla Giffare på Torsdagsträffen och pratade om ”Fotboll i när och fjärran”.

Bostadsinbrott i Vartofta
VARTOFTA

Värmen återvänder i helgen
Väder. Söndagen bjöd på höstens första oväder och veckan fortsätter i regnet och ruskets tecken. Men i helgen blir det sol och värme upp emot 20 grader.

Traktorpulling ordnar drag på riktigt i Trevattna – "Håller samman bygden"
TREVATTNA På lördag brakar det loss på åkern mitt emot Skattegården.
Trevattna hembygdsförening ordnar tredje upplagan av traktorpulling för veteraner.
– Det är en rolig grej som håller samman folk i bygden, säger Kjell Richardson, ordförande i föreningen.

Ung kvinna flydde i skräck – när tjuvarna slog till: ”Mycket var förstört”
Skövde En kvinna i 20-årsåldern hörde hur två tjuvar tog sig in i hennes bostad i Skövde.
Då flydde hon från sitt hem – samtidigt som de okända gärningsmännen gick bärsärk.
– När hon kom tillbaka var en vägg i köket nerklottrad, säger Ulf Andersson, stationsbefäl vid Skövdepolisen.
Artikel 2 av 19
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan