Vu Thi Lien tog över restaurangen 2013 från den tidigare ägaren. Det är alltså en krog som funnits i Skövde i många år.

I oktober stängdes den för att genomgå en omfattande renovering. Nu är det klart.

– Vi har gjort om hela köket, renoverat allt och satt in nya vitvaror och ny ventilation, berättar restaurangens ägare.

– Även restaurangdelen har fått en uppfräschning med ommålade väggar och nya golv liksom källaren som används till förvaring. Stilen är densamma men det är mycket fräschare.

Så den som har tyckt om den murriga, rogivande atmosfären kommer inte att bli besviken.

China town är en asiatisk restaurang. Det innebär att det finns både kinesiskt, thai, vietnamesiskt och japansk mat som sushi på menyn.

– Populärast bland gästerna är kina- och thaimat, förklarar Vu Thi Lien.

Vad är skillnaden mellan de olika inriktningarna, frågar jag och Vu Thi Lien svarar att det är kryddningen.

På tisdagen var det nyöppning och Vu Thi Lien var förstås glad att ta emot gästerna efter den långa stängningen.

– Det gäller att förnya sig för att locka kunder och jag hoppas att det ska komma fler. Nu satsar vi dessutom på nya menyer och fler rätter att välja på.

Vu Thi Lien är också tacksam för att fastighetsägaren Rapp fastigheter har hjälpt till med renoveringen.

– De hjälper oss jättemycket, vi är så tacksamma att vi har dem som hyresvärd.

Annons

Mat