”En rätt skrämmande bild” - Falköpings Tidning
Falköpings Tidning

Annons

”En rätt skrämmande bild”

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Hej!

Artikeln är en del av vårt premiuminnehåll, vill du fortsätta läsa klicka nedan.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

TV: Nybyggda Urd öppnar på måndag – personalen igång med att förbereda

På måndag börjar nybyggda Urd att användas som förskola.
Då flyttar barn från Lilla Gunghästen och Fenix in.
– Vi har lyckats få förskolan lite tidigare. Varje dag är viktig, säger verksamhetschef Ann Johansson.

Annelie älskar retro-grejer – häng med på en liten tidsresa

Annelie Aspensten fullständigt älskar att samla på gamla saker.
– Ut med det nya och in med det gamla, säger hon

Lokala idrottsföreningar utsatta för dataintrång

Två idrottsorganisationer från Skaraborg är bland de drabbade i en stor IT-läcka som nyligen upptäckts.

Autorock på scen när Stallsiken jubilerar

Stallsiken firar 10 år.
Dagen till ära har Christian Andersson och William Abdul-Rahman riggat en scen på jobbet. De ska spela live.

Falköpingsskolorna visar massor med bilder och föremål

Just nu pågår en elevutställning på Bildkällan i Falköping.
– Det är bilder och slöjdföremål tillverkade av elever på Ållebergsgymnasiet och i flera av kommunens högstadieskolor, säger Maria Segerström, som själv är bildlärare på Kyrkerörsskolan.

Tom Stenstorps skola på listan – kostar 2,2 miljoner om året

Stenstorpsskolan kostar kommunen drygt 2,2 miljoner om året.
Från och med juni kommer den att stå helt oanvänd.
– Kommunstyrelsen får avgöra vad som ska hända med den, säger tekniska nämndens ordförande Johanna Johansson (S).

Mongolian barbeque har varit trumfkortet sedan 1997

Kanske är en epok inom restauranglivet i Falköping på väg att ta slut.
Sedan 1975 har familjen Kwok drivit verksamhet, först som restaurang Yueh Kung och sedan som restaurang Shanghai.
– Åren går, nu har vi satt ut Shanghai till försäljning så får vi se hur det går, säger Mikael Kwok.

Janogy debuterade i landslaget – nära bli matchhjälte

Nu har Madelen Janogy från Falköping gjort sin första landskamp. Hon fick spela en halvtimme i Sveriges träningslandskamp mot Sydafrika på tisdagen som slutade 0-0. I den 77:e minuten var hon nära att bli matchhjälte.
– Det var verkligen jättekul att få spela. Det hade varit helt perfekt om jag även hade gjort mål, säger Madelen Janogy till tidningen efter matchen.
Artikel 2 av 17
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan