Gammaldags gård mindre sårbar - Falköpings Tidning
Falköpings Tidning

Annons

Gammaldags gård mindre sårbar

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Hej!

För att få tillgång till vårt Premiuminnehåll klicka på erbjudandet nedan eller logga in med befintliga uppgifter.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Vindängens skola byggs ut för 100 miljoner kronor

Kostnaden för om- och tillbyggnaden av Vindängens skola i Falköping har stigit en del, men nu är det spikat att "taket" för detta projekt är satt till 100 miljoner kronor.
– För en månad sedan antog vi Skanska Sverige AB som partneringsentreprenör, så nu är det bara att invänta fullmäktiges godkännande, säger tekniska nämndens ordförande Johanna Svensson (S).

Uddetorp vänder trenden – fler elever söker till lantbruksprogrammet

De senaste åren har det varit färre elever som sökt sig Naturbruksskolan Uddetorp. Men nu verkar trenden ha vänt, i det preliminära gymnasievalet har de den största ökningen av sökande bland naturbruksgymnasierna i regionen.

Trotsigt motiv segrade i fototävling

”Vill inte”.
En mycket liten och bestämd hundvalp bjöd på ögonblicket som fångades av fotografen och gav honom segern i fototävlingen med Falköping och Skara i var sin ringhörna.

Minimalt liv för den som får hjälp att sanera sina skulder

Fler personer i Skaraborg får hjälp att sanera sina skulder. Lyxfällan- effekten?
– Programmet kan såklart få människor att tänka på sin ekonomi och fundera över eventuella lösningar, säger Tizian Tang, teamchef inom skuldsanering hos Kronofogden.

Längst köer för bröstcancervård i Västra Götaland

I Västra Götaland får kvinnor med bröstcancer vänta längst i landet på operation. Endast 27 procent av patienterna opereras inom det satta målet på 28 dagar. Det visar siffror som presenteras i dag i Cancerfondsrapporten.

"Det fetaste Falköping hört" – Vocal Six-sångaren lovar bra tryck med sångsällskapet

Konserten bjuder på det fetaste Falköping hört i stämsångsväg.
Det löftet vågar Vocal Six-sångaren Peder Tennek ge inför konserten med Falköping sångsällskap.

Ingrid tar över Café Doppingen

Café Doppingen, vid Hornborgasjön, invigdes i mars 2017. Nu kommer Ingrid Axelsson att driva och utveckla det välbesökta caféet intill naturum Hornborgasjön.
– Den här platsen är verkligen en lisa för själen, säger hon lyriskt.

Lista: Årets nya företag i Falköping

Sedan årsskiftet har ännu inga Falköpingsbaserade företag försatts i konkurs. Däremot har sex nya aktiebolag och fyra handelsbolag startats, och bland dem hittar vi både skidskola, blomsterhandel och fastighetsskötsel.
Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan