Den svenska matenNågon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.
Den svenska matenDen svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?
Den svenska matenFazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.
Den svenska matenBryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så. — Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.
Den svenska matenFläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken. — Det märks mer och mer, säger han.
LivsmedelRegeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.
Den svenska matenDet omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll. — Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.
Den svenska matenHur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.
Skaraborg I samband med monteringen av fönster i Regionens hus upptäcktes en felkonstruktion. Fönsterna befarades behövas byta ut, men nu är det åtgärdat.
HärlundaNu satsas det på dressyrsporten i Skaraborg. Utanför Skara byggs en anläggning där det kommer att hållas kurser och clinics.
– Det är min livsdröm att ha en egen verksamhet, säger byggherren Louise Albansson.
ORIENTERINGPå söndag inleds O-Ringen och Sara Hagström laddar inför det.
Samtidigt har hon kommande VM i bakhuvudet.
– Jag ska vara där hela veckan, men jag får se om jag springer hela eller inte, säger Hagström.
SkaraborgTelefonköer kan ibland upplevas oändliga. I semestertider blir de ofta ännu längre. Tidningen undersökte hur långa köerna var till olika offentliga telefonlinjer som är intressanta för Skaraborgarna.
Skara/VaraTvå äldre personer, en kvinna i Vara och en man i Skara, blev under torsdagen lurade och sedan bestulna på sina bankkort. Gärningspersonerna tog ut flera tusentals kronor på deras kort.
– De utnyttjar de svagaste. Det är vidrigt, säger polisen Martin Kihlsten.
