Den svenska matenNågon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.
Den svenska matenDen svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?
Den svenska matenFazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.
Den svenska matenBryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så. — Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.
Den svenska matenFläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken. — Det märks mer och mer, säger han.
LivsmedelRegeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.
Den svenska matenDet omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll. — Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.
Den svenska matenHur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.
Kinnarp Maria Lagerstrand, Kinnarp, har tröttnat på slit och släng-mentaliteten. Därför startade hon Facebookgruppen Tippen Falbygden som på bara någon vecka fått över 250 medlemmar.
SlötaUnder flera år togs det inte några prover på dricksvattnet i Slötagården.
– Rutinerna har inte fungerat, förklarar David Einarsson, fastighetschef i Falköpings pastorat.
skultorpSandra Bjurström är ryttare och rider en hel del på vägar med mycket trafik. Nu vädjar hon till sina medtrafikanter att ta bättre hänsyn när de möter hästar och ryttare på vägarna.
Perspektiv Låt eleverna få större inflytande över maten som serveras i skolmatsalarna.
Det skriver företrädare för Moderata ungdomsförbundet i Falköping
LidköpingEn kraftig brand bröt ut i ett garage i Lindärva mellan Lidköping och Skara på söndagskvällen. Räddningstjänsten riktade in sitt arbete på att försöka rädda ett intilliggande stall - vilket de lyckades med.
StenstorpUte var det kallt och mörkt under söndagseftermiddagen, men inne i gamla skolan i Stenstorp rådde det julstämning. Det var nämligen dags för julmarknad, som arrangerades av Stenstorps samhällsförening.
FalköpingBagare Bengtsson öppnar verksamhet i centrala Falköping igen. Lagom till Lucia slår han upp dörrarna till nytt bageri, café och en butik mitt emot gamla sjukhuset.
