Gammaldags gård mindre sårbar - Falköpings Tidning
Falköpings Tidning

Annons

Gammaldags gård mindre sårbar

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Hej!

För att få tillgång till vårt Premiuminnehåll klicka på erbjudandet nedan eller logga in med befintliga uppgifter.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Falköpings IBK:s starka avslutning sänkte topplaget - se 30 bilder från matchen

Falköpings IBK tog på onsdagen blytunga poäng i jakten på en kvalplats.
Topplaget Tibro besegrades med 10–7.
Se 30 bilder från den heta toppmatchen.

Efter lång väntan – Åsarpsskolan invigd

Med pompa, ståt och lite magi invigdes de nya skollokalerna i Åsarp under onsdagen.
Visst blev det fint? frågade skolans rektor eleverna.
Svaret blev ett rungande ja.

Skaraborgshistorier fyllde Saga med förväntansfull publik

Det var bubbel och popcorn uppdukat i foajén.
Folk lät sig väl smaka, både av detta och av Tidaholmspremiären för kortfilmssamlingen Skaraborgshistorier på Saga under onsdagskvällen.
– Jättekul för mig att vara tillbaka på "mammas gata", berättar en av projektledarna Johan Fågelström.

Hellner om livet efter karriären: "Känner nästan bara fördelar"

Våren 2018 la Marcus Hellner ner sin karriär.
Tre OS, fem VM och åtta säsonger på världscupen fick räcka.
I en lång intervju med sporten berättar Lerdalasonen om avslutet, övergången till "före detta skidåkare" och framtiden som helikopterpilot.
– Man glömmer fort, hur det var att ha den där träningen varje morgon. Jag kan få sådana där flashbacks ibland, i hur det känns när man ska ut. Men sedan är det också ett enkelt liv som idrottare. Man behöver inte fundera så himla mycket, säger Hellner.

Körde rattfull med fyramånaders bebis i bilen

Den 42-åriga mamman hade bråkat med sin särbo och ville döva känslan. Med i bilen fanns parets fyra månader gamla bebis.
På E20 kraschade kvinnan in i ett bullerplank.

Kortare väntan på operation vid Skaraborg sjukhus

Västra Götalandsregionen har längst väntetid av alla regioner för operation av bröstcancer, enligt en rapport från Cancerfonden. Men väntetiden är kortare på Skaraborgs sjukhus än i regionen sammantaget.

Ex-polis föreläser om integration och demokrati

Nästa vecka föreläser Mustafa Panshiri, född i Afghanistan och före detta svensk polis, för gymnasieelever och allmänhet i Falköping.
– Förhoppningen är att det blir högt i tak, säger Karin Gustafsson, kurator på gymnasiet.

UF-företagarna ordnar helkväll på bowlingen

De tyckte att det händer för lite i Falköping. När det var dags för företagarprojektet i skolan tog de saker i egna händer.
Nu bjuder Galej UF in till konsertkväll med Newkid som huvudakt.
Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan