Falköpings Tidning

Annons

Gammaldags gård mindre sårbar

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Hej!

Artikeln är en del av vårt premiuminnehåll, vill du fortsätta läsa klicka nedan.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Högljutt samtal i trapphuset – sedan började det lukta rök

Grannarna hörde någon prata högt ute i trapphuset.
– Det lät som att någon pratade i telefon och vi hörde något i stil med "Jag har tuttat på", berättar en av dem.
Några minuter senare kände vederbörande att det luktade brandrök.

Sångsällskapet fick publiken att stortrivas

Det var som väntat fullt hus på Mössebergsgården i Falköping på söndagskvällen, då Falköpings Sångsällskap bjöd på sin egen tolkning av musik gjord av Hasse & Tage.
Publiken fick för övrigt vara med på lite allsång, dels i Gäss te´ dej och dels i klassikern Blommig falukorv.

Räddningsinsats vid brinnande ladugård – flera styrkor vid eldsvådan

Vid 15.30-tiden på söndagen stod en ladugård i Vara kommun i lågor. 16 brandmän från tre styrkor arbetade med släckningsarbetet på platsen.
– Ladan är bortom all räddning. Vårt fokus ligger på att skydda närliggande byggnader, säger Johannes Svensson på räddningstjänsten i en inledande kontakt kring situationen.

Här är hunden som letar barkborrar

Granbarkborren är en plåga för skogsägare och ofta svår att upptäcka innan trädet har dött. Om man inte är hund vill säga. Möt Lias och Frasse - två av landets få granbarkborre-sökhundar!

Astrid, 4, ställer ut på konstnatten – skänker delar av försäljningen till miljöprojekt

Thomas Lennartsson och hans mamma Anita har ställt ut sina tavlor på Konstnatten i tio år. Denna gång blir det en tredje generation Lennartsson i utställningshallen. Dottern Astrid, 4, ställer ut sina målningar och skänker delar av försäljningen till WWF.
– Det ska gå till att samla upp plast ur haven, säger Astrid.

Falköpings KIK starka i toppstriden

Falköpings KIK:s målsättning är att sluta som ett av de två bästa lagen i division 2. På söndagen tog laget emot bottenplacerade Arentorp/Helås på Odenplan. Falköping vann matchen med 3-2.

Där kan det byggas test-elväg

Det blir ingen elväg på 26:an mellan Skövde och Mariestad. Däremot kan det komma att byggas en teststräcka på väg 40 nära Landvetters flygplats.

Hans Volvo Amazon-pärla ser precis ut som när den köptes -65: "Inte svårt att få brudarna att åka med"

Volvo Amazon är modellen som fortfarande väcker minnen till liv hos många svenskar. En storsäljare på sin tid. Den första tillverkades 1956. Jörgen Andersson i Huskvarna har en pärla som han köpte som ny 1965 och den ser fortfarande ut som ny.
– Jag njuter varje gång jag tar mig en tur och lägger i överväxeln, säger han.
Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan