Falköpings Tidning

Annons

Kunderna vill ha lokalproducerat

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

Hej!

Artikeln är en del av vårt premiuminnehåll, vill du fortsätta läsa klicka nedan.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Så kan den svenska maten räcka

Mer Västerbottenost och svenska baljväxter. Mindre brie, kött och franska viner. Om svenskarna ändrade sina konsumtionsvanor skulle den svenskproducerade maten förmodligen räcka ganska bra till hela befolkningen.

Allt hänger på dieseln

Även om svenskarna ställde om sina matvanor skulle Sverige stå inför ett stort problem om vi blev avskärmade från omvärlden. Sanningen är att svenskt jordbruk i allra högsta grad är beroende av diesel, som måste importeras.

Bankbedrägerierna mot äldre ökar

Bedrägerier och bedrägeriförsök mot äldre ökar i omfattning i Skaraborg och på polisen arbetar man nu extra hårt för att förebygga brott.
– 70 procent av de som drabbas är 70 år gamla eller äldre, säger brottsförebyggare Göte Green vid polisen.

Se Fridenebons spektakulära frieri

Vissa anstränger sig mer än andra.
När Alexander Tervasmäki skulle fria till Mikaela Heffride räckte det inte med att gå ner på knä.
Så här såg det ut när Andreas friade på mitt i köpcentrumet i Skövde.

Tävling: Vem har årets Lussekatt?

Nu är det dags igen att utse årets Lussekatt. Skicka in din juliga bild eller en film på din kissemiss och var med och tävla om fina priser.

Årets julklapp – succé eller fiasko?

Nu är det klart – årets julklapp är återvunna kläder. Succé eller fiasko? Om detta finns säkert många olika uppfattningar.

Kolla in det smarriga innehållet i godsakerna

Falbygden har fått sin egen pralinmästarinna.
Hon visade upp sitt hantverk – för det är ett hantverk – för första gången i samband med Konstnatten nyligen.
Till helgen dyker hon upp med sina godsaker vid julmarknaden på Cesarstugan.

Kräver ersättning efter höjningen av Hornborgasjön

Idag tisdag hålls ett möte mellan LRF och Naturvårdsverket kring skador orsakade av Hornborgasjöns restaurering. LRF vill att markägare kompenseras genom en ny översyn, men Naturvårdsverket har hittills hänvisat till domstol.

Nu tas bänkarna bort inför vintern

Bänkar runt om i Falköping plockas bort inför vintern och det innebär vissa problem för människor med till exempel rörelsenedsättning. Men några planer på att installera bänkar som kan stå året runt finns inte hos kommunen.

Karlsson tar över Grolanda IF

Ett år i Skultorps IF fick räcka. Nu tar Magnus Karlsson över Grolanda IF.
– Att jag skulle sluta var klart tidigare och dessa jobben hängde inte ihop med varandra, säger Karlsson.
Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan