Kunderna vill ha lokalproducerat - Falköpings Tidning
Falköpings Tidning

Annons

Kunderna vill ha lokalproducerat

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

Hej!

För att få tillgång till vårt Premiuminnehåll klicka på erbjudandet nedan eller logga in med befintliga uppgifter.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Så kan den svenska maten räcka

Mer Västerbottenost och svenska baljväxter. Mindre brie, kött och franska viner. Om svenskarna ändrade sina konsumtionsvanor skulle den svenskproducerade maten förmodligen räcka ganska bra till hela befolkningen.

Allt hänger på dieseln

Även om svenskarna ställde om sina matvanor skulle Sverige stå inför ett stort problem om vi blev avskärmade från omvärlden. Sanningen är att svenskt jordbruk i allra högsta grad är beroende av diesel, som måste importeras.

Herman Nikolic blir ny ansvarig utgivare för Hall Media: ”Ska granska och avslöja”

I tre år har han arbetat med digitaliseringen av Hall Medias journalistik. Nu blir Herman Nikolic, redaktionell chef, också ansvarig utgivare för bolagets alla nyhetstitlar.
– Det är ett hedersuppdrag, det finaste jobb man kan få som journalist, säger han.

Ljungqvist på hemmaplan – har huvudroll i rockmusikal

Falköpingssonen Albin Ljungqvist bor och verkar till vardags i Köpenhamn.
För tillfället har han dock hittat tillbaka hem till Skaraborg då han repeterar inför rockmusikalen Return to the forbidden planet i Skövde.

Nästan en miljon skjuts till för att höja standarden för Mössebergs camping

I mitten av januari fick Falköpings kommun med kort varsel ta över driften av Mössebergs camping, stugby och vandrarhem.
Frågan är: Vad händer nu?
– Det här året kommer vi ägna oss åt att höja standarden på de olika delarna, sedan finns det tre tänkbara scenarier, säger kommunstyrelsens ordförande Dan Gabrielsson (S).

Arvingarna önskar ny vinst – 26 år efter Eloise

För 26 år sedan vann de Melodifestivalen med ”Eloise”.
På lördag den 23 februari gör Arvingarna comeback i Lidköpings deltävling och målet är givetvis att försöka göra om bedriften.
– När vi hörde "Eloise" för första gången tyckte vi alla att det var en fantastisk låt, nu har vi samma känsla igen, säger Casper Janebrink till tidningen.

Udda och lekfull teater fångar barnen

Under två veckors tid spelas en lite annorlunda teaterföreställning för de yngre eleverna från kommunens alla skolor.
I föreställningen Hopp och hinder är nämligen käpphästen i fokus.

Falköpingskillen prisas som årets hästsportjournalist: "Fantastiskt roligt"

Rickard Hansson, från Falköping, är årets hästsportjournalist.
Under fjolåret skrev Hansson flera uppmärksammade artiklar och reportage om hästsport.
Nu prisas han för sina insatser.

De tjänade mest i Falköping – se hela topp 10-listan

Här är de som toppar löneligan i din kommun. FT har listat personerna, kommun för kommun, som toppar löneligan i Falköping och grannkommunerna, från deklarationsåret 2018.

Häng med in i Åsarpsskolans nya lokaler

Åsarpsskolans gamla lokaler har renoverats och fått en ordentlig uppfräschning. Samtidigt har den gamla gympasalen rivits och nu står en helt ny skoldel på plats.
– Det är en stor dag när vi nu äntligen får flytta in, säger skolans rektor Susanne Ekstrand.
Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan