Falköpings Tidning

Annons

Kunderna vill ha lokalproducerat

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

Hej!

För att få tillgång till vårt Premiuminnehåll klicka på erbjudandet nedan eller logga in med befintliga uppgifter.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Så kan den svenska maten räcka

Mer Västerbottenost och svenska baljväxter. Mindre brie, kött och franska viner. Om svenskarna ändrade sina konsumtionsvanor skulle den svenskproducerade maten förmodligen räcka ganska bra till hela befolkningen.

Allt hänger på dieseln

Även om svenskarna ställde om sina matvanor skulle Sverige stå inför ett stort problem om vi blev avskärmade från omvärlden. Sanningen är att svenskt jordbruk i allra högsta grad är beroende av diesel, som måste importeras.

Äldre personer blev lurade och bestulna på sina bankkort: ”Det är vidrigt”

Två äldre personer, en kvinna i Vara och en man i Skara, blev under torsdagen lurade och sedan bestulna på sina bankkort. Gärningspersonerna tog ut flera tusentals kronor på deras kort.
– De utnyttjar de svagaste. Det är vidrigt, säger polisen Martin Kihlsten.

Kommunen avråder från bad i sjö – bakterier har hittats

Kommunen avråder från bad i Boulognersjön. Anledningen är att bakterier har hittats och varningsskyltar har satts upp vid badplatsen.

Lista: Detta kan du göra i helgen

Inget att göra i helgen? Här finns massor av saker som händer. Kolla in kalendariet.

Tillverkade tusentals kilo tobak

Mannen stoppades i en trafikkontroll på 49:an.
Det poliserna hittade i hans bil ledde dem vidare till en fabrikslokal i Tibro som mannen hyrde.
Där hittade man tusentals lådor med olika former av tobak.

Polisens utredare kritisk: ”Det är ju bedrövligt!”

Vad som orsakade förra veckans dödsolycka på väg 44 är fortfarande oklart. Utredningen går på sparlåga och svaren dröjer. Förundersökningsledaren Andreas Gabrielsson är kritisk till de långa utredningstiderna.

Gothia en sidogrej för FKIK: "Är nog bara en morot för dem"

Falköpings KIK:s F18-lag, tillika mer eller mindre deras A-lag, är utslaget ur Gothia Cup.
Efteråt berömmer tränaren Jörgen Skölving lagets insats.
– Prestationerna har varit på topp, säger han.

Tidspromenaden lockar hundratals till Ålleberg

Varför sommarens tipspromenader på Ålleberg fortsätter att locka gammal som ung, år efter år, är inte svårt att förstå en vacker julikväll som onsdagens.
Medan solen sänkte sig över Falbygden gick uppemot 405 personer rundan för att umgås, sätta sina kunskaper på prov och njuta av värmen.

Ny teknik – men piratbrotten har inte minskat

De åtalades för illegal fildelning och andra brott mot upphovsrättslagen. En del samarbetade också med internationella ligor och åtskilliga skaraborgare hamnade i tingsrätten.
Nu lyser den här typen av mål med sin frånvaro – men de har inte minskat.
Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan