Falköpings Tidning

Annons

Mer svenskt kött i butikerna

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Hej!

För att få tillgång till vårt Premiuminnehåll klicka på erbjudandet nedan eller logga in med befintliga uppgifter.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Allt hänger på dieseln

Även om svenskarna ställde om sina matvanor skulle Sverige stå inför ett stort problem om vi blev avskärmade från omvärlden. Sanningen är att svenskt jordbruk i allra högsta grad är beroende av diesel, som måste importeras.

Så kan den svenska maten räcka

Mer Västerbottenost och svenska baljväxter. Mindre brie, kött och franska viner. Om svenskarna ändrade sina konsumtionsvanor skulle den svenskproducerade maten förmodligen räcka ganska bra till hela befolkningen.

Man rånad i Skövde av flera personer

En man i 20-årsåldern blev rånad av flera personer på resecentrum i Skövde på torsdagskvällen. Polisen har tagit in två personer till förhör.
– En är på löpen fortfarande, säger stationsbefäl Anders Esplund.

Detta händer i Skaraborg i helgen

Inget att göra i helgen? Här finns massor av saker som händer. Kolla in kalendariet.

Mystiska eldklot lyste upp Skövde – nu förklarar Försvarsmakten vad som hände

Anton Ståhlgren såg ”eldklot” som svävade runt över Skövde och tog fram sin telefon för att filma fenomenet.
Nu förklarar Försvarsmakten vad Skövdebon egentligen fångade på film.
– Det såg väldigt skumt ut, säger Ståhlgren.

VC-lucka öppnad för Hagström: "Blir ju större chans"

I helgen kör Johanna Hagström sin första tävling för säsongen.
Därefter väntar premiär i världscupen, där hon hoppas få en plats.
Inför säsongspremiären ger Johanna Hagström sin syn på en ökad VC-chans och den ekonomiska ersättning som höjts för de andra landslagsgrupperna, medan utvecklingslaget får noll.

Teknikcollege ett lyckat koncept – Skaraborg bäst i klassen

Skaraborg lyckas med det som många andra delar av Sverige kämpar med.
– För andra året fyller Skövde det industritekniska programmet med elever, säger Sara Bondarevsky på Teknikcollege.

Förslaget: Stäng vårdplatser i Lidköping

Nu föreslås att medicinska vårdplatser stängs i Lidköping och att tre avdelningar slås samman till två större avdelningar. Lokaler ska också frigöras. Samtidigt ska antalet vårdplatser för kirurgi utökas.

Lundin ny målvaktstränare i IFK Falköping

Den tidigare IFK Falköping-målvakten Peter Lundin kommer att vara målvaktstränare för IFK Falköping nästa säsong.
Det innebär samtidigt att staben runt A-laget nu är klar.

Tidigare igångsättning kan rädda barn

Sahlgrenska universitetssjukhuset erbjuder alla gravida kvinnor igångsättning vid vecka 41, i stället för som tidigare vid vecka 42. Detta efter att en studie visat att risken att barnet dör ökar om igångsättningen sker senare. Nu presenteras resultaten vetenskapligt.
Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan