Den svenska matenDet omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll. — Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.
Den svenska matenDen svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?
Den svenska matenFazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.
Den svenska matenBryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så. — Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.
Den svenska matenHur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.
Den svenska matenNågon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.
Den svenska matenMer Västerbottenost och svenska baljväxter. Mindre brie, kött och franska viner. Om svenskarna ändrade sina konsumtionsvanor skulle den svenskproducerade maten förmodligen räcka ganska bra till hela befolkningen.
Den svenska matenÄven om svenskarna ställde om sina matvanor skulle Sverige stå inför ett stort problem om vi blev avskärmade från omvärlden. Sanningen är att svenskt jordbruk i allra högsta grad är beroende av diesel, som måste importeras.
FalköpingKvinnokroppar utan ansikte med blottade underliv. Det är motivet i en de tunnlar som har smyckats av konstnärer i Falköping.
– Hur man tolkar det här beror mycket på vad man har i bagaget. Så är det med mycket konst, säger Karin Hermansson, kulturstrateg på Falköpings kommun.
VaraInför årets valvaka fick Sverigedemokraterna nobben på flera restauranger. Då uppkom idén om en svart lista.
– Det vore bra att veta var vi inte är välkomna, menar Hannyah Jörtoft, SD-politiker i Vara.
TidaholmEn bekanting är tillbaka som som kock i Tidaholm. Niclas Österberg, 49 år, lagar maten på Julius Bageri och kök.
– Jag har längtat tillbaka till branschen, säger han.
SkaraborgTobias Andersson (SD) från Skövde blir näst yngst i riksdagen under den kommande mandatperioden.
– Jag var precis och hämtade mitt passerkort till riksdagen, säger han. Jag känner en enorm vördnad.
ISHOCKEY Seriekonkurrenterna Skara IK och Falköping Blue Riders möttes på onsdagskvällen i en träningsmatch.
Gästande Falköping vann med 3–2 efter förlängning.
Se 23 bilder från matchen i artikeln.
FALKÖPINGJula Logistics AB köper det nybyggda tågspåret och 250 000 kvadratmeter mark på Marjarp norr om Falköping.
– Går våra planer i lås kommer det att märkas på arbetsmarknaden, säger Lennart Karlsson, vd för Jula Logistics AB.
