Den svenska matenDet omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll. — Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.
Hej!
För att få tillgång till vårt Premiuminnehåll klicka på erbjudandet nedan eller logga in med befintliga uppgifter.
Den svenska matenDen svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?
Den svenska matenFazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.
Den svenska matenBryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så. — Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.
Den svenska matenHur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.
Den svenska matenNågon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.
Den svenska matenÄven om svenskarna ställde om sina matvanor skulle Sverige stå inför ett stort problem om vi blev avskärmade från omvärlden. Sanningen är att svenskt jordbruk i allra högsta grad är beroende av diesel, som måste importeras.
Den svenska matenMer Västerbottenost och svenska baljväxter. Mindre brie, kött och franska viner. Om svenskarna ändrade sina konsumtionsvanor skulle den svenskproducerade maten förmodligen räcka ganska bra till hela befolkningen.
VaraHalla gård i Edsvära ska bli bland de första klimatpositiva gårdarna i landet med frigående utegrisar.
– Tänk om fotosyntesen är den enda energikällan vi behöver tillsätta. Det är något som bara lantbruk och skog kan göra, det kan inte bli annat än miljösmart, säger lantbrukaren Anders Gunnarsson.
FALKÖPING10 maj krävde Centern och Kristdemokraterna kommunalrådet Dan Gabrielssons avgång.
– Vi visste inte hur reaktionerna skulle bli, vi säkrade upp arbetsplatsen, säger Karola Svensson (C).
FALKÖPINGVad hände i stadshuset den 10 maj?
Socialdemokraterna i kommunstyrelsen efterlyser en incidentrapport.
– Vi behöver dra lärdom av händelserna, och ha system för att hantera händelser i framtiden, säger oppositionsrådet Ingvor Bergman.
VOLLEYBOLLSeger i premiären, seger även i den andra matchen.
Floby VK återvänder från Borås efter att de avgjort mot fjolårsfyran IK Ymer i ett femte set.
– Skönt att spöa dem, säger spelande tränaren Alfred Walthersson.
PensionVi är friskare och lever längre och därför ska vi arbeta längre – på onsdag röstar riksdagen om att höja pensionsåldern.
– Det ser ut som att det kommer att gå igenom enkelt, säger Maria Malmer Stenergard (M), ordförande för Socialförsäkringsutskottet.
