Falköpings Tidning

Annons

Nästan bara svenskt kött i storköken

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

Hej!

För att få tillgång till vårt Premiuminnehåll klicka på erbjudandet nedan eller logga in med befintliga uppgifter.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Så kan den svenska maten räcka

Mer Västerbottenost och svenska baljväxter. Mindre brie, kött och franska viner. Om svenskarna ändrade sina konsumtionsvanor skulle den svenskproducerade maten förmodligen räcka ganska bra till hela befolkningen.

Allt hänger på dieseln

Även om svenskarna ställde om sina matvanor skulle Sverige stå inför ett stort problem om vi blev avskärmade från omvärlden. Sanningen är att svenskt jordbruk i allra högsta grad är beroende av diesel, som måste importeras.

Politikern: ”Hjälp kan finnas ute i Europa”

Allt fler svenska patienter söker sig till Barcelona för att få hjälp med sina nackskador.
Många betalar mycket stora summor själva och det är oklart om de kommer att få ekonomisk hjälp av sjukvården eller Försäkringskassan.
– Det är givetvis bra personer med sällsynta diagnoser kan få hjälp ute i Europa, men det finns också vissa hinder, säger Jonas Andersson (L), ordförande i Hälso- och sjukvårdsstyrelsen.

Linda har landat i Skaraborg efter operationen

Linda Ringblom är hemma i Skaraborg igen.
Hon har genomgått en stor nackoperation i Barcelona eftersom det visade att sju kotor var lösa.
– Det känns att jag gjorde rätt och med tanke på hur det såg ut hade jag egentligen inget val, men nu väntar en lång rehabiliteringsperiod, säger Linda till tidningen.

Se filmen – banbyggaren om klurigheterna på banan

Banbyggaren Jonas Holmberg är van att göra hoppbanor ända upp på elitnivå. I helgen utmanade han de tävlande på Grevagården. Vi lät honom berättar mer om hur han tänkt.

Trots tävlingskrock – många ryttare på plats på Grevagården

Striden om startande ekipage på stora hopptävlingar hårdnar. I år hålls flera evenemang under påsken, bland annat på Grevagården.
– Vi har totalt omkring 600 starter, berättar tävlingsledare Marlene Andersson Wikman.

15-årige Kevin är den största stjärnan bland superkändisar på motormässan

Driftingproffset Ken Block och bilbyggaren Aaron Kaufman är båda superstjärnor. Men de får ursäkta, den största hjälten och stjärnan på motormässan på Elmia är 15-årige Kevin Karlsson.
Han lider av en obotlig muskelsjukdom men har byggt om och designat en Volvo 740.

IFK Falköping föll klart mot Skoftebyn: "Får inte hända men det hände"

IFK Falköping åkte på förlust i säsongens andra match.
Borta mot Skoftebyns IF blev siffrorna stora efter en svag första halvlek av IFK.
– Vi får lära oss av våra misstag helt enkelt och ta nya tag, säger tränaren Mikael Lindgren.

Liseberg söker personer som pallar åka bergochdalbana i två timmar

Älskar du att åka bergochdalbana? Om du tycker om det så mycket att du pallar med att göra det i två timmar i sträck så finns nu din chans när Liseberg anordnar en tävling.

Biljakt i Tidaholm – rattfyllerist försökte fly från polisen

Efter lunch på fredagen upptäckte polisen två bilförare som var påverkade. Den första var en man som försökte att köra ifrån polisen och en biljakt påbörjades.
– Han fick följa med till stationen för att sova av sig ruset, säger Thomas Fuxborg, polisens presstalesperson i region Väst.
Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan