Falköpings Tidning

Annons

Nästan bara svenskt kött i storköken

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

Hej!

Artikeln är en del av vårt premiuminnehåll, vill du fortsätta läsa klicka nedan.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Så kan den svenska maten räcka

Mer Västerbottenost och svenska baljväxter. Mindre brie, kött och franska viner. Om svenskarna ändrade sina konsumtionsvanor skulle den svenskproducerade maten förmodligen räcka ganska bra till hela befolkningen.

Allt hänger på dieseln

Även om svenskarna ställde om sina matvanor skulle Sverige stå inför ett stort problem om vi blev avskärmade från omvärlden. Sanningen är att svenskt jordbruk i allra högsta grad är beroende av diesel, som måste importeras.

Socialdemokrater på nya uppdrag

De nya ägarna tror på en ljus framtid för jubilaren

Hösten är ofta förknippad med diverse olika jubileum.
På lördag firar företaget Odenfönster i Odensberg sina 60 år genom att ha öppet hus för allmänheten.
– Det finns en stor utvecklingspotential i företaget, säger vd/delägare Carina Gabrielsson.

Hemlig miljonvinnare i Skaraborg

På onsdag blir det guldregn över Skaraborg. Då åker Christian "Kicken" Lundqvist och Postkodlotteriet till Vara för att dela ut tre miljoner. En ensam vinnare får ta emot en miljon kronor.

Pia Hagmar får kulturpris - inspirerar unga att läsa och skriva

Pia Hagmar, författare och Falköpingsbo, brinner för att inspirera unga människor att läsa och skriva. Nu prisas hon för sina insatser i Vänersborgs kommun. – Genom skrivandet kan du få människor att skratta eller gråta. Det är galet, magiskt, säger hon.

Medaljregn över Art Dance-ungdomar

Det blev en lyckad helg för Art Dance-deltagarna som tävlade i Tidaholm. Gänget bjöd på en rad fina nummer och fick sammanlagt med sig 15 medaljer hem.

Hall Media delar ut SD-pengar – nu kan du nominera din integrationshjälte

Under hela mandatperioden kommer Hall Media att belöna lokala insatser för mångfald och integration med ett årligt stipendium. Pengarna är de intäkter som bolaget fick på annonser från Sverigedemokraterna inför valet.
– Det är en ansenlig summa vilket är roligt - det blir verkligen värt något, säger Marie Johansson Flyckt, ansvarig utgivare.

SD kan avgöra om tre zoner i kollektivtrafiken

Det grönblå styret har förlorat sin majoritet i valet, men kan ändå få igenom sitt förslag om tre zoner i kollektivtrafiken – med stöd av Sverigedemokraterna.

Starka hemvändare klara för Valtorp

Robin Andersson och Loui Ålebring är fostrade i Valtorps IF.
Nu står det klart att duon återvänder till moderklubben efter spel i högre divisioner.
Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan