När december börjar är det många som längtat efter lussebullar och pepparkakor, men för mig är det mammas pepparkaksbröd som hägrar. Ett recept som osar lika mycket barndom som nejlikor för mig. Äts med fördel med smör och ost på. Inget nyttigt frukostbröd utan snarare ett fikabröd.

Du behöver följande:

2 dl strösocker

6 dl vetemjöl

1 msk bikarbonat

1 msk mald kanel

1 msk malda nejlikor

5 dl filmjölk

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda samman allt i en bunke.

Häll i smorda avlånga formar och in i ugnen i ca 40 minuter. Låt svalna på galler.

Testa gärna att blanda i lite olika mjölsorter, exempelvis lantvete, dinkel eller enkorn.

Mat