Falköpings Tidning

Annons

Västgötaproducerat går hem

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Hej!

För att få tillgång till vårt Premiuminnehåll klicka på erbjudandet nedan eller logga in med befintliga uppgifter.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Så kan den svenska maten räcka

Mer Västerbottenost och svenska baljväxter. Mindre brie, kött och franska viner. Om svenskarna ändrade sina konsumtionsvanor skulle den svenskproducerade maten förmodligen räcka ganska bra till hela befolkningen.

Gänget gör fars på Cesarstugan – revyrävar i Bakom lås och boom med 1 februari-premiär

I vinter blir det fars på Cesarstugan.
1 februari är det premiär för Bakom lås och boom på Tunhems teater.
Ensemblen är en samling revyrävar som stått på scenen i Falköping, Tidaholm och Skara.

Sandhem tog rättvis seger mot Floby

Husvagn blåste omkull på riksväg 47

En bil med husvagn körde av riksväg 47 i höjd med Kymbo på söndagseftermiddagen. En bidragande orsak till olyckan var den hårda vinden.

Bildextra: SM-final i utomhusmatlagning avgjordes på Billingen

Råvaror som kantareller, lingon, honung, färsk dill, nyskördade grönsaker, fisk och kött, i stort sett allt från Skaraborgstrakten. Det hade kocklagen i SM-finalen i utomhusmatlagning att arbeta med i den rykande heta tävlingen som avgjordes på Billingen på söndagen.

70-årig kvinna misshandlad på parkering

En 70-årig kvinna fick ta emot slag i ansiktet av en för henne okänd kvinna när hon skulle sätta sig i sin bil.

Lugnare livsstil lockar men det räddar inte landsbygden

Kan nedväxling, downshifting, vara en lösning för landsbygdens utveckling? Nej, det tror inte nationalekonom Charlotta Mellander.
– Det tycks fortfarande som att fler tycker det är mer attraktivt att bo och leva i större städer, säger hon.

Han robotopererades i Skövde för 15 år sedan

Att Skaraborgs sjukhus vill skaffa en operationsrobot för att kunna göra fler och bättre operationer av prostatacancer är inte en ny strävan.
Matts Brunnegård opererades för prostatacancer med robot i Skövde - för 15 år sedan.
– Det gick alldeles utmärkt, säger han.

Seger för Åsarp-Trädet/Redväg borta mot Toarpsalliansen

Artikel 2 av 19
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan