Falköpings Tidning

Annons

Västgötaproducerat går hem

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Hej!

För att få tillgång till vårt Premiuminnehåll klicka på erbjudandet nedan eller logga in med befintliga uppgifter.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Så kan den svenska maten räcka

Mer Västerbottenost och svenska baljväxter. Mindre brie, kött och franska viner. Om svenskarna ändrade sina konsumtionsvanor skulle den svenskproducerade maten förmodligen räcka ganska bra till hela befolkningen.

Vad gjorde du när klimatkrisen började?

Tv-meteorologen Pär Holmgren, numera EU-parlamentariker för Miljöpartiet, har skrivit en faktaspäckad bok om klimatkrisen. Frågan är om - och hur - utvecklingen av klimatförändringarna kan vändas.

Bil körde rakt igenom vajerräcket på E20

En singelolycka med bil inträffade på E20 söder om Skara vid 18-tiden på söndagen.

Bildspel: Jordbruksdagen på Vallby Sörgården - ”det är som att leta efter skatt”

Mellan skurarna under jordbruksdagen på Vallby Sörgården fick barnen chans att se hur marken brukades förr. Noel Rossberg, 8 år, tycker ”det är som att dras tillbaka i tiden” när han åker häst och vagn.

Hemmaseger för Hedberg och positiv publiksiffra – så var avslutningen på Trippeltravet

Den totala publiksiffran var bättre än i fjol. Samtidigt bjöds besökarna på flera spännande lopp under söndagens tävlingar på Axevalla.

Jättefavoriten föll – Jepson och Activated vann Stochampionatet: "Största jag vunnit"

Conrads Rödluva var superstoet som alla pratade om på förhand. Men precis som i Drottning Silvias Pokal, på Åby, några månader tidigare skrällvann Activated.

Skräpigt äventyr i Folkets park – trio landar i sopberg i familjeföreställningen

Ett äventyr med skräptema där du får lära sig om vad vi alla kan göra för att bidra till ett skräpfritt Sverige.
Det och lite till är barn och vuxna i Falköping inbjudna till när familjeföreställningen "Det Stora Sopäventyret" spelas i Folkets park på onsdag.

TV: Pampigt och förväntansfullt när 51:a Stochampionatet invigdes

Stochampionatet 2019 invigdes på söndagsförmiddagen, som brukligt med fina bilar och glada kuskar.
Se 45 bilder och filmklipp från den pampiga invigningen på Axevalla travbana.

Schersmin och lantlig romantik – här trivs Lindas familj

Doften av schersmin är det första som möter besökaren.
En smal passage leder in till den prunkande men funktionella trädgården i klassisk, romantisk stil. Den ligger dold från gatan av det gula huset från 1874.
Artikel 2 av 19
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan