Västgötaproducerat går hem - Falköpings Tidning
Falköpings Tidning

Annons

Västgötaproducerat går hem

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Hej!

Artikeln är en del av vårt premiuminnehåll, vill du fortsätta läsa klicka nedan.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Så kan den svenska maten räcka

Mer Västerbottenost och svenska baljväxter. Mindre brie, kött och franska viner. Om svenskarna ändrade sina konsumtionsvanor skulle den svenskproducerade maten förmodligen räcka ganska bra till hela befolkningen.

Allt färre Skaraborgare sjukskrivs av stress

Antalet svenskar som lider av stressrelaterad psykisk ohälsa fortsätter att öka, men Skaraborg tycks bryta trenden. Sedan 2016 då rekordmånga sjukskrevs till följd av utmattning, har siffran sjunkit med nästan en tredjedel.

De tjänade mest i Falköping – se hela topp 10-listan

Här är de som toppar löneligan i din kommun. FT har listat personerna, kommun för kommun, som toppar löneligan i Falköping och grannkommunerna, från deklarationsåret 2018.

Från Habo till Japan – Carolines mönster säljs världen över

– Nej, jag har tänkt att det är för svårt och att det är tryggt med en anställning. Men jag är så glad att jag tog steget, säger hon i dag när hon drivit Threads by Caroline i ett och ett halvt år.
Caroline Mannegren skiner upp när hon pratar om sitt företag och det märks att hon trivs. Men det var ingen självklarhet att hon skulle starta eget företag.
– Nej, jag har tänkt att det är för svårt och att det är tryggt med en anställning. Men jag är så glad att jag tog steget, säger hon i dag när hon drivit Threads by Caroline i ett och ett halvt år.

Här är Johanna Hagströms egna ord efter succédagen

Först en tuff världscuptävling som slutade med en pallplats.
Sedan väntade några intensiva timmar utanför skidspåret för Johanna Hagström.
På lördagskvällen, då hon var tillbaka på hotellet, fick vi en pratstund med henne.

Maria Lundqvist prioriterar Falköping med Om att våga flyga

Hon möttes med enorm kärlek – och födelsedagstårta – av Falköpingspubliken.
Nu tackar den kända skådespelerskan Maria Lundqvist med att förlägga premiären av Om att våga flyga till Stadsteatern den 9 mars.
– Jag bjuder inte på tårta, men förhoppningsvis en hel del "karameller" från scenen, utlovar Maria.

Hon vill få oss ta makten över våra liv och hitta drivkraften

Christina Stielli kom till en punkt när hon började omvärdera sitt liv. Istället för att leva efter andras förväntningar bestämde hon sig för att leva sitt eget liv. Nu delar hon med sig av sina erfarenheter.

De yngsta politikerna har tagit plats – "Måste använda möjligheterna"

Jonathan Kahrs (M) och Saleh Aman (C), båda elever på Ållebergsgymnasiet, har tagit plats i politiska nämnder.
Så vitt de vet är de yngst av alla ledamöter i kommunen.

Här är företagen som tjänade mest i Falköping – se hela listan

I Skaraborg finns det många företag som går bra. Tidningen listar här företagen som gjorde störst vinster deklarationsåret 2018.
Artikel 2 av 19
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan